古坑柳丁農轉作 自產自銷咖啡豆

更新日期:2009/06/13 20:15

【李新隆/雲林古坑】

雲林縣的古坑咖啡，在政府單位積極輔導及行銷之下，已成為台灣咖啡的代名詞，由於近幾年柳丁價格一直不好，因此當地原本種柳丁的客家鄉親，紛紛改種植咖啡樹，並且自己烘焙咖啡豆，而成為自產自銷的台灣咖啡農。

每 年春夏的季節是咖啡開花結果的時期，因此可以看到，咖啡樹上有白色的小花以及未成熟的咖啡豆同時在一起，這在一般的水果樹很難看到。早期從北部移民到古坑 的客家人，以前主要以種竹筍及柳丁為主，但由於柳丁價格一年比一年差，加上公所行銷台灣咖啡有成，所以更積極輔導農民轉作。

為了能自產自銷多賺一點，他們從採收、烘焙到包裝行銷，全都自己搞定。咖啡業者 劉易騰：「現在台灣咖啡無法製成即溶咖啡，目前古坑可以製作的咖啡，就像這個掛耳式的濾泡包」。

從果農變成咖啡農，雖然同樣是從事農業工作，不過收入卻相差很多，而他們也因此重拾自信心，咖啡的流行似乎也讓客家，又多了一項重要的產業。