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2009年9月13日 星期日

如何永遠贏得顧客?

如何永遠贏得顧客?

更新日期:2009-09-01

關鍵時刻的應對策略


書名:如何永遠贏得顧客

作者:麥可.勒伯夫 (Michael LeBoeuf)

譯者:李成嶽


Q:當顧客動氣或指責時該怎麼辦?


解 決顧客動氣的問題,得劃分為兩個部分:第一,得紓解對方的不快;第二,竭盡所能解決造成他動氣的原因。如果你只是解決了對方動氣的原因,卻沒有紓解他的不 快,很可能他就從此不再上門了。別忘了,顧客不會光顧那些會令他們不快的地方。日後有顧客上門帶著不快時,以下數點有助於你的處理。


1.保持冷靜。


如 果你未曾出錯,就沒有理由驚慌;如果你真的出錯了,就得勇於面對。千萬別因顧客的態度而和他爭論,維護自己固然重要,可是卻會把情況弄糟。惡言相向、給自 己找理由或拒不承認,只會使對方火上加油。跟顧客爭論是再糟糕不過的事,如果你口頭上贏了,就會失去了他;如果不幸你輸了,只會使他更瞧不起你,日後也不 會願意跟你繼續打交道。這種彼此相抗的方式,使你兩頭皆空。


相反地,你要以寬容的心接受對方的指責,以不慍不火的口氣,表達出對他問題的關切,例如:「很抱歉使您生氣,讓我們好好地談談,看看有什麼好法子能解決這個令你不悅的問題。」


記 住,顧客之所以動氣是因為他遇上了問題,你既沒有這個問題,又為什麼要衝動呢?讓他發發脾氣後,自然就能消怒。如果他喋喋不休的指責會干擾到別人,可請他 到一個較隱密的地方,耐心地聽完他心中的不快。對顧客生氣時所說的某些不當的話,你不能太認真計較,因為那些在情緒衝動時的脫口之言並非他的本意。你要冷 靜而專注地聽,其中必然會存在某些能幫助你化解困難的訊息。


2.用體諒的心來聽,找出顧客不滿的真相。


如果顧客覺得你的確是關切他的問題,也了解他的心情,那麼他的不滿便會消減一大半。不要因顧客的問題而失措,按照平常手續來處理,在仔細聽完他的口訴後,再請他填妥申訴單,否則不免會產生其他的麻煩。當顧客在動氣時,需要的是對方的傾聽和了解。


當你在聽的時候,要找出雙方的共同點並適時地同意顧客的觀點,說出如這樣的話:「我了解何以你會生氣的原因了」、「我同意這對你是有些不公平。」、「如果換了我也會生氣的。」這將足以向顧客顯示你能諒解他的感受。


當 你能忍受地聽完顧客一開始所發出的不滿,多半他們就能漸漸平息怒氣,接下來你就得在掌握局面的狀況下,試圖找出他們不滿的原因。如果你還沒看出問題的所 在,不妨這麼問一問:「是那裡有問題?」「當時你在做什麼?」「是誰告訴你的?」「可否請你說得更詳細?」如果有需要,用筆記下談話的重點。在顧客說話當 中適時地點頭,有助於鼓勵他繼續往下說。當你不敢肯定自己是否聽對了,可把自己所聽的意思說出來,請對方確定一下。


3.想辦法解決顧客的問題。


一旦你確實找出了問題的所在,就得竭盡全力地去幫助顧客,在可行狀況下提供他選擇處理的方式。如果你無法解決,可推薦其他合適的人,而你應主動地代為連絡。如果錯誤的確是在自己公司,則坦承不諱,力予補償對方。


當你提供顧客解決的辦法時,要注意自己說話的技巧,盡量告訴對方所能配合的,不要告訴不 能配合的。例如,不要直說:「星期天我們不上班。」而要說:「在星期六下午1點之前,我們都能為您服務。」不要說:「今天我無法退錢給你。」而應說:「明 天早上我上班第一件事就是退錢給你。」


4.要有禮貌地結束這件不愉快的事。


當你把顧客這 件不愉快的事解決了以後,必須問他:「到此還有沒有我需要再服務的地方呢?」假如他說沒有了,就謝謝他所提出來的問題。也許你會奇怪,既然是他給你添麻 煩,為什麼反倒要謝謝他呢?不要忘了,就是因為他把這個問題告訴了你,使你能夠改進,日後不會再犯同樣的錯誤,免掉失去顧客的危險,像這種大忙你能不謝謝 他嗎?別忘了,會抱怨的顧客才是企業的忠實顧客,那些不講話且默默離去的好顧客才最危險,因為他們一去便不會再回頭。


要想做得更好一點,則不妨於事後撥通電話給那位顧客,以確定他的問題是否真的解決了。這樣做正足以告訴他,他的問題是你極為關切的一件事。記住,永遠要謝謝顧客能給你服務的機會。


5.不要指望能贏得所有的顧客。


不 管你多有耐心、多勤快、多善體人意,總是會碰上一小部分永遠不會滿意的顧客。他們給人的感覺似乎是喜歡小題大作,無理取鬧。如果你不幸遇到了這種人,千萬 別被他激怒,而應心平氣和地告訴他:「如果我們二人之中有一人吃虧,那麼這筆生意就沒有意義。」然後心平靜氣和地問他是不是要退錢?如果是的話,就退錢給 他。如果他仍是蠻橫不講禮,不要獨自應付,請你的主管來處理。


應付不講理的顧客是一件不容易的事,但有助於我們學習控制自己的情緒。如果你時常碰到這種情形,就得尋找某些方法,以消除這些內心裡的壓力。像打打網球游泳、散步、捶枕頭、慢跑、擊沙袋等都是很好的消氣方式。另外當你在應付這種顧客時,對自己的處理方式也別期望太高,畢竟你也是個人,有自己的脾氣。


Q:當顧客有意見時該怎麼辦?


「我還要再考慮一下。」

「你開的價錢太高了。」

「我已經有了,並且十分滿意。」


這類推拖之辭是否很耳熟呢?如果你從事銷售工作的話便一定曉得,顧客的拒絕和推拖是有界線的。當你從顧客口中聽到各種不想向你購買的理由時,可別信以為真,其實他真正想說的是:「我不認為你所賣的真值得你所開的價錢。」


人 們之所以會有購買的行動,是為了享受解決問題後的愉快感覺。所以當顧客立起各種理由的擋箭牌時,那正是你提供給他愉快感覺的好機會,使他相信你所賣東西的 價值絕對高出所開的價錢。這個說來容易,不過要想在關鍵時刻運用得得心應手,要周密的思考和準備。運用以下幾招可因應付顧客隨時提出來的意見:


通 常顧客一有和我們相左的意見,我們便會直覺地力辯對方,一心想使他改變原有看法,同時更暗示若不買下這樣的東西,無異是一個白痴。然而這麼做,不但會激怒 對方,甚而從此便斷絕來往了。因此當顧客生氣了或提出了反對的理由,或不同的意見時,那表示他有不同的感受和看法,你一定得慎重處理。


首先,你必須很專注地聽聽他所提出的理由,並「認同」他的觀點。也許他的理由或觀點在你 看來是極其荒謬和可笑,可是你絕不能置之不理,因為那就是他對你所銷售的東西的唯一看法。除非對方相信你是有心了解他的看法,否則他是不會屈從你的說法 的,因此在他提出不同的觀點時,你應適時點頭或引述,表示你確實是了解他的看法,你們的想法並無不同。


你之所以如此做,基本上乃是要告訴他:「我和你是站在一邊的,能夠了解你的想法,若是換了我,也會有相同的想法。」這樣善體人意的認同,就是消除障礙和歧異最有效的方法。除非你是真心想了解他、幫助他,否則銷售路途上的障礙是不會無由消失的。


一旦你讓顧客覺得你已充分尊重了他的觀點,你們之間的隔閡就消除了,他也會願意聽從你的意見,而此刻便是你真正發起銷售攻勢,擴大戰果的最佳良機。請記住,當顧客對於你所銷售項目價值的認知,大於他拒買的理由,就會甘心樂意地購買。


消除四大購買障礙


銷售專家都一致公認任何銷售要成功必得先排除以下四種基本障礙。這四種障礙就是大家所熟知的銷售「四不」:


1.不信任。


這是指顧客不信任你個人或不相信你所說的話。唯有在顧客喜歡你,相信你的情況下,他才會一買再買,所以不信任是銷售首要排除的障礙。請注意,不信任在此並不是指對方是個騙子,乃是說:「我如何才能確信你的所言不虛?」


要想排除這個障礙,有三個基本的步驟,首先要對銷售有正確的認知,其目的是在幫助顧客買 到所需要的,得著所想要的,這才是贏得他們根本信任的首要之道;其次,善體顧客的想法,認同他們的觀點,第三,藉顧客之口把你服務良好的口碑傳揚開來。你 可以把對你服務滿意的顧客的感謝信、姓名、地址、電話等資料,提供準備顧客們參考或私下查詢。在我多年從事銷售課程的訓練中,發現上述方式是建立信譽最好 的方法。根據觀察,不信任的情形多半發生在準顧客的身上。


2.不需要。


人們提出的第二個理由便是他們還不需要。這就像你對居於北極的愛斯基摩人推銷雪球或對居於赤道的玻里尼西亞人推銷椰子一樣,把他們已經俯拾皆是的東西硬賣給他們,純粹是浪費時間,自討沒趣。你應該把時間用在那些真正有需要的人身上。


然 而當你聽到對方說不需要時,怎樣才能分別他是真的不需要或僅是搪塞之言?此時你不可使用我在第一章中所提過的方法,去探索他的難言之隱。如果他心中所想要 的和你能提供的之間有差距,很可能是你表達的和他所聽進的有出入,或許你應該換個方式,使他重新認識,真正了解。如果實在不是他需要的,便推薦其他能供應 的人,並別忘了謝謝他抽空給你。


3.不好用。


提出這種理由的人,多半是那些已經採用其他同業的產品或服務,認為你所提供的不如對方。正如你知道自己產品或服務的優缺點,對方也一定會有它的缺點,不過你可別一味貶抑對方,而應向顧客指出自己產品或服務的特色。


4.不急用。


當你碰到顧客還不迫切需要時,常用的托詞便是:「讓我再考慮一段日子吧!」他說的若是真話,則表示他是有心想買,只不過不是現在。然而你若因此打退堂鼓,日後他根本不太可能會真正考慮一番,甚至就此忘記。所以在這關頭之際,你得運用適當技巧,移走不急用的障礙。


其 實顧客口頭說要考慮一下,心裡想的卻是害怕就此買下日後會後悔。為此,你的作法就是要讓他知道,此時做的決定不但風險最小且有莫大利益可得。例如:可享不 滿意保證退貨、給與試用期限、照價打折或其他優惠措施。只要你能降低他購買的風險,提升他及時購買的好處,則還不急的口氣便會逐漸軟化,甚至消失於無形 了。


建立價值以排除拒絕


消除上述四種基本購買障礙,並不表示一定成功,你極有可能在顧客 買下之前遭遇強力的拒絕。你可知道顧客的拒絕和你銷售的障礙之間,最大的不同就在於前項關係到他的利益嗎?他之所以拒絕,其實就是在告訴你:「我是喜歡你 所賣的東西,不過在決定買下來之前,你得澄清我心中的某些疑惑。」


大多數的拒絕令人聽來都不會太好受的:「價錢太貴了!」「我在別處可以買到更好的!」「我買不起!」「我不喜歡它的顏色!」等。倘若你對這些拒絕沒有充分的認識和準備,正好給與顧客離去的藉口。有幾個有效的方法,可使你像個高手般地輕易化解他們的拒絕。


1.在顧客提出拒絕理由之前,便先解決他心中的疑惑。


記住,預防永遠是最好的治療,當顧客拒絕的理由越少,那麼你成功的機會就越大。如果你從事銷售某一產品或某一行業越久,則對那些可能被顧客拒絕的理由預先提出應對措施,如此就可免去到時無詞以對的窘困。


2.別讓顧客看出你心虛。


雖 然這是一則著名的除臭劑廣告的用語,不過對消除拒絕理由卻很管用。如果你對顧客的拒絕產生不快或有辯駁之意,相信你在神色上不會泰然自若,這樣反而會造成 顧客的惡感。因此,絕對不要讓對方的拒絕撼動你,反而應欣然相迎,因為那表示顧客心中已生興趣,只不過希望你能再多提供一些訊息給他。唯有你回以對方微笑 和頷首,後續的努力才能見效。


3.運用「感受、認同、察覺」的公式。


可免去傷及對方自尊 所肇致的惡感,反倒在其心中建立了銷售之物的價值。記得不久之前,我把車子開到保養廠去維修,當時聽到有位顧客惱火地喊道:「像這種輻射鋼絲輪胎竟然要這 麼高的價錢,簡直是敲竹槓!」和他交易的維修技師聽了立刻頂了回去:「嘿!一分錢一分貨。好貨不便宜,便宜沒好貨。」聽了這句奚落的話,把那位顧客氣得扭 頭就走了出去。


其實要想免去這種不歡而散的場面,只要改口這麼說:「我了解你的感受!這種輻射鋼絲輪胎是貴了些,連我內人原先也和你有相同的看法,直到有一天我們 的車子也換了這種輪胎,她才發現使用壽命較一般的多一倍,也比較省油,不常漏氣或爆胎,特別是在天雨路滑的道路上尤其安全。目前她根本就不使用一般的輪 胎,認為只要能人平安、車不損,多花一點錢也是值得的。」


像這樣靈活運用感受、認同、察覺公式的說話技巧去處理顧客的反對意見,將能使你「人財兩得」。像這種工作中無價的說話技巧,怎能不把它牢記在心呢!

台灣科技大學企業管理系系主任吳克振 利他是最大的品牌價值

台灣科技大學企業管理系系主任吳克振 利他是最大的品牌價值

更新日期:2009-09-01 記者:口述/吳克振 整理/蔡士敏 攝影/方濬哲 

行銷理論的發展,從「經濟觀點」轉換到「非經濟觀點」,從商品交易、購買行為的經濟利益,轉換成社會整體利益的關注,利他行銷因而逐漸受重視。成功的利他行銷,是社會、企業、消費者三方互惠,並形成正向循環。利他,是企業最大的品牌價值。


行銷理論經過長時間發展,已經成為一門整合經濟學、社會學、心理學、人類學等跨領域的科學,由過去主導的消費者行為研究、策略行銷到目前受重視的社會責任、環境關懷。


過去的行銷思維著重在推銷商品,無形中侷限企業的發展想像,也讓企業脫離社會環境,成為單獨運作部門,以營利為唯一目的,發展單向的企業與消費者關係。行銷人員將焦點擺在行銷利益上,鑽研有效的策略、銷售更多產品,造成只顧短期目標,卻無法形塑長期影響力。


消費者再進化


二 次大戰後,有鑑於工業化環境污染日趨嚴重、資本主義社會物欲橫流、挑戰傳統社會價值,就在面臨環境破壞、社會變遷、經濟活動模式三大改變之後,社會開始重 視企業與社會的依存關係,人們體認到企業與社會是共生關係,沒有任何企業可以脫離社會環境而獨自發展,也不可能只有「我贏你輸」的事實。


影響所及,行銷觀念的範圍逐步擴大,行銷不再只是冰冷的商品與金錢交換關係,更延伸至理念、價值觀、情感、關係的轉換與溝通。也就是說,行銷從「經濟觀點」轉換到「非經濟觀點」,從商品交易、購買行為的經濟利益,轉換成社會整體利益的關注。


去(2008)年爆發的金融海嘯,讓大家稍微清醒了點,崇尚簡約、真實、回歸自然消費風 潮再次興起,塑造出新的消費行為。許多消費者尋求平價實用產品與服務,購物時會考量對週遭環境的影響,盡量選擇對環境友善的商品。當他們購買產品時,並不 是只看產品本身,而是對背後企業的品牌價值、服務理念、文化投下贊成或反對票。


面對消費者再進化,企業應該跟上腳步,跳脫過往「交換」或 「銷售」行銷概念,關注自家產品與服務對地球、社會、人群的影響,如何透過產品協助消費者解決現存問題、滿足潛在需要、創造更美好的生活。當消費者感受到 企業的「真心」,感受企業的確是站在他們的立場思考產品與服務時,才會甘心樂意買單。換言之,企業必須在行銷過程中注入利他精神,贏取消費者信賴,視消費 者從一次性的購買過客,轉變成終生合作的企業夥伴。


師法非營利組織


最近企業幾波行銷手法,可以觀察到利他行銷已逐漸蔚為風潮,像是全國電子「足感心」的方案,「你失業、 我退費」、「買冷氣、送電費」等,或是現代汽車「你失業、我回購」等方案引起許多廣大迴響,銷售額大幅提高。姑且不論這是廣告手法或是利他精神的展現,要 注意的是,真正的利他行銷,是將利他精神貫穿於組織存在目的、企業文化、生產流程、行銷、顧客關係。廣告手法只是利他行銷的一小部分,企業不該僅將利他視 為因應變動環境下的操作手法,利他應是企業的「精神」衍生出配套措施,而非單獨的「策略」。


真正落實利他行銷的組織,不能不提非營利組織。因為顧名思義,非營利組織成立目的,不以營利為主要目的,而是以「利他」為出發心,有著共同信念的凝聚與引導,組織志同道合的人群,共同達成使命,促進社會利益。


非營利組織與營利組織,除了成立動機不同,在組織、人員、財務等架構相似,成功的非營利組織如慈濟、世界展望會、法鼓山等,也都需要專業的行銷手法,將理念與「顧客」溝通。試想:在沒有金錢報酬作為誘因下,非營利組織憑什麼能吸引大批人願意投入當志工、捐款、參與活動?就是因為訴求利他,感動人們願意認同並支持這樣的組織生存。


因 此,非營利組織的「產品」—社會改革、理念、價值觀等,在利他精神貫穿下,建構起「非營利組織—社會—民眾」的正向循環,且這樣的循環能夠長期、自動運 作,就像漣漪,剛開始只是一個小水痕,逐漸擴大影響範圍。企業可以師法非營利組織,雖然企業奉行「不賺錢就是罪惡」的原則,應先自問除了營利外,有何「利 他」的存在目的?


翻開百年企業的歷史,這些企業存在目的促進環境、社會更高的福祉,貫穿企業文化、組織運作、產品、服務,莫不奉行此更高原 則。誠然,企業一定要獲利才能生存發展,但擁有利他精神的企業,也追求獲利,只是並非追求「極大利潤」,而是「合理利潤」、不追求「短期利潤」而是「長期 利潤」。

顧客為什麼不滿意?提升服務體驗從不二過開始

顧客為什麼不滿意?提升服務體驗從不二過開始

更新日期:2009-09-01 記者:文/廖志德 攝影/方俊哲.鄭人和

顧客為什麼不滿意?因為企業讓同樣的錯誤一再巡迴式的演出,想要提升顧客的服務體驗,先從不重複惱怒消費者開始,以顧客的眼睛觀察現場,以顧客的心觀照服務情境,從中尋思強化點,找出革新方案。


君 子不二過,經營事業也是同樣的道理,還得更上一層樓,一次就要把事情做對。不二過不是永遠不犯錯,不二過是不要老犯同樣的錯誤,企業在一個地方跌倒一次, 可能是無心之過,同一個地方跌倒二次以上,肯定是有問題,不是少了一根筋,對事沒有警覺性,要不就是缺乏執行力,組織螺絲釘拴得不夠緊。


全球第二電腦大廠戴爾的螺絲釘顯然是鬆了,竟然在10天內,接連發生兩次網路報價錯誤的烏龍事件,先是引發消費者的瘋狂搶購,事後則因為危機處理不當,造成社會大眾普遍的不滿,此次烏龍事件讓戴爾不但讓顧客失去信心,更賠掉長期精心塑造的良好品牌形象。


標價錯誤訂單猛火狂燒


錯 誤的開始,由2009年6月25日晚上9點17分至6月26日早上6點56分,如果您在這段期間至戴爾的網站購買顯示器,就可以用1700元買到原價 8700元的寬螢幕液晶顯示器,更誇張的是只要999元就能買到定價7999元的寬螢幕平面顯示器,現省7千元,消息開始在網路上延燒,剎那間這把火燒向 PPT、噗浪及twitter等社群交流網站,許多網友在超低價魔笛的催眠下,不由自主的湧向戴爾的訂購網站。


顧客為什麼不滿意?提升服務體驗從不二過開始

更新日期:2009-09-01 記者:文/廖志德 攝影/方俊哲.鄭人和

「實在殺很大,趕快衝啊!」這是許多網友的心聲,初初在噗浪上面看到這則新聞,還有人懷疑是詐騙集團,但事後看到許多網友陸陸續續真的下單成功,讓沒有跟上的人直呼虧很大,好運搶到手的人對於戴爾是否會依約出貨,則似乎是有疑慮的,他們希望戴爾真的依網站上的標價出貨,但是戴爾真的會比照大陸模式辦理,自行吸收錯誤成本嗎?


時 間回到2008年2月,戴爾在中國大陸就已經先犯下同樣的錯誤,而且問題直至第三天才被發現,當時戴爾的處理方式是先進行系統更正,並與大部分受到影響的 客戶進行溝通,結果部分客戶願意接受戴爾的道歉,同意取消訂單,對於不同意取消訂單的客戶,戴爾決定將該錯誤報價作為實際出貨價格,錯誤訂單按照正常訂單 處理,所有損失自行吸收。


這個事件已經過了一年多,照理說戴爾應該有處理的經驗,同時設有標準作業流程(SOP)來預防同樣的錯誤。可惜的 是,危機再度發生,戴爾的網路系統顯然欠缺必要的風險控管及防呆機制,而且事後公關部門的危機處理也不甚理想,管理不上軌道的企業,或許會在惡魔循環裡不 斷地打轉,但是全球首屈一指的電腦公司,人材濟濟的戴爾,為何會犯下以下不該犯的錯誤,令人百思不解。


1.回應速度太慢,處理將近一個星期,高階主管才出面道歉。

2.提供給顧客的補救措施過於寒酸,讓網友覺得沒有誠意。

3.短短10天內,標價錯誤再度發生,令人無法接受的可靠度。


戴爾對於其在網站所收的訂單,是有不接受的權利,但還是得同時兼顧情理法,才不會把事情 鬧大。危機處理的決策考驗著戴爾高層的智慧,如果從這個角度來觀察,戴爾得到的評分著實不高,戴爾對於在台灣所發生的價格烏龍,決定不按照錯誤標價出貨, 只提供顧客優惠折價券,此一作法基本上是合法、合理,因為如果戴爾真的按照錯誤標價出貨,根據估算,高達14萬台液晶螢幕,損失金額可能直逼新台幣10億元。


戴爾賠掉品牌形象


趨 吉避凶,規避損失,乃人之常情。但戴爾在後續危機處理上,在消費者情緒方面上是有欠考量的,讓公司的公信力及品牌形象可說是毀於一旦,沒有人知道戴爾是因 為代價過於龐大,所以不認帳,還是因為台灣市場不如大陸市場,所以不願意比照大陸模式,認賠了事。該公司公關一再發出道歉聲明,但卻不了解消費者的心聲, 於事無補。


我們不忍心一再地落井下石,或許我們應該正面看待這個事件,因為別人的問題就是自己的問題,我們勢必得好好的問問自己,如果戴爾烏龍標價事件發生在我們身上,我們會如何處理?如何設計補救措施,安撫顧客的情緒?如何進行真因分析?如何做好再發防止的措施?


我們不忍心一再地落井下石,或許我們應該正面看待這個事件,因為別人的問題就是自己的問題,我們勢必得好好的問問自己,如果戴爾烏龍標價事件發生在我們身上,我們會如何處理?如何設計補救措施,安撫顧客的情緒?如何進行真因分析?如何做好再發防止的措施?


如 果筆者是戴爾的高層,或許也不會依約出貨,但是會更快的跳出來承擔所有的責任,並向社會大眾道歉,會提出更有誠意的補償方案,例如:以成本價打八折出貨, 至少要比經銷價少個5千元,同時懲處網站負責人,甚至向媒體公佈懲處名單,徹底檢討網路下單流程,具體說明未來的作業流程與防弊措施,更快速、更虛心、更 誠懇地與網友進行溝通,請求他們的原諒、建議與參與討論善後。


雖然我們不是戴爾的高層,但我們可能是其他公司的高層,看到同業或異業所犯下的錯誤,我們同樣得反求諸己,藉這個機會檢討一下公司的網路下單機制,如果有問題,不要等顧客來發覺,趕快主動進行自我改善,即使沒有發現任何問題,做起生意也比較安心。

統一超商 利他共好滿滿台灣農情味

統一超商 利他共好滿滿台灣農情味

更新日期:2009-09-01 記者:文/蔡士敏 攝影/鄭人和

統一超商在利他哲學的堅持下,融入在地文化,深耕顧客心理,成為濃濃「台客」味的企業,與台灣消費者一起成長。統一超商在自己最強項、消費者最在乎的「吃」領域,注入環境保護、在地關懷,優先選用在地食材,讓消費者大口吃下滿滿的台灣農情味。


台 灣超商密度高居世界之冠,平均2,500人即有一家超商,根據〈2009台灣連鎖年鑑〉調查,台灣四大便利超商系統-統一超商、全家便利、萊爾富、OK便 利總店數即將逼近破萬大關,在地狹人稠的台灣,創造出另一種台灣奇蹟。無怪乎有網友如此說道:「在台灣,人們可以一天沒有政府,但不能一天沒有便利超 商。」


其中,統一超商連鎖突破4千家店,總營收達千億,街頭巷尾,隨處可見熟悉的橘綠紅三色招牌,悄悄改變民眾的消費習慣。


自1978年創立以來,統一超商的歷史發展並非一路順暢,創立前8年都處於虧損狀態,虧損累積超過初創期的資本額1億9千萬,差點結束經營。經過4次定位、大幅重整,方成就現今的亮麗表現。


經過30年的演進改善,統一超商建立起現代化、效率化的物流體系、後勤制度、服務系統,加上創新的行銷手法,與台灣民眾密切互動,帶動民眾消費型態的演進,統一超商的經營Know- how更被寫進連鎖流通教科書,成為標竿案例。


被稱為台灣零售業教父的統一超商總經理徐重仁,對統一超商的期望並非「成為最大的便利超商」如此簡單,而是有著更大的夢想與定位。


留學日本念MBA的徐重仁,深受Duskin集團前會長駒井茂春的獨特經營理念影響,也就是:「先想到對社會帶來什麼貢獻,再想到帶來多少獲利;先考慮別人,再考慮自己;相信別人好,自己也會好。」


徐重仁深信,企業要永續發展,須奉「利他」為圭臬,企業存在目的就是要實踐利他,創造共好社會、才能永續發展。不管是接受媒體採訪或內部溝通時,徐重仁總是強調,「好的企業,不是做事業、獲取利潤就好,還要能為顧客創造滿意度,讓員工感到幸福。」


品質哲學取代成本哲學


在 統一資歷15年,目前擔任鮮食部經理的吳勁甫指出,對徐重仁的帶領,感受特別深刻。「早期開會,如果營業額沒有達成目標,心情皮皮挫等著被罵,可是常常徐 總把我叫進去,沒說什麼,只是告訴我如何了解顧客需求、問我想法。」吳勁甫笑說,當他認同理念,更明白如何帶領鮮食部發展,開會出來「又像一尾活龍。」


吳 勁甫強調,很多人以為,等企業荷包賺飽飽之後,才有餘力實踐利他。事實上,統一超商在轉虧為盈後的第二年,就提撥10%廣告預算投入公益活動,當然也會引 發員工疑慮,畢竟,公司法第一條開宗明義說,企業存在是以營利為目的,要先利他再利己,理性來說是不小的考驗。也就是因為對理性是種考驗,利他的確需要堅 持,「但因為老闆非常堅持,慢慢也影響我們願意去堅持。」吳勁甫強調。


「利他是一種企業價值觀,是不能隨意捨棄,但因應發展階段,會有不同調整策略。像是我們 還在虧損時,必須先建立硬體設施,例如:物流配送體系、銷售、服務系統、人員操作能力、強化體質、積極展店,這時候是以『成本哲學』為主。等到軟硬體完 備,消費者習慣消費模式後,就要轉變思考成『品質哲學』,以融入顧客情境、提升滿意度為主。」吳勁甫解釋。


尤其是吳勁甫帶領的鮮食部門,在超商爭霸戰中扮演關鍵角色,因為食品類約占便利超商營收6成,其中鮮食利潤最高,從鮮食賣況可窺見整體業績。


如同Duskin集團前會長駒井茂春所說,服務業是「100減1就等於0」的事業,鮮食部門的特性就是如此,因為銷售成敗以「天」計算,消費者喜不喜歡、買不買單,看當天銷售狀況立刻見分曉,因此,創新與維持品質,成為鮮食部門永無止盡追求的目標。


由於鮮食產品的研發,背後牽涉整體原物料供應鏈,不能主觀臆測,因此員工被要求跳脫企業角色,想像一般消費者:一走進超商,「我」會被什麼吸引?「我」想吃什麼?「我」在意什麼?什麼產品會吸引「我」?再集合研發、採購、鮮食部門提案、討論,決定品項。


綠色採購環保又美味


吳 勁甫帶領鮮食部門長期研究消費者趨勢,鎖定外食人口的健康問題。這群「老外族」的數量越來越多,根據行政院主計處統計,2008年的外食家庭(每月在外用 餐伙食費超過50%)的比例達34.8%,比10年前提高7.6個百分點,外食市場商機一年超過3 千億。便利超商紛紛搶食這塊大餅,推出琳瑯滿目的便當、飯糰、三明治、麵包、關東煮等。然而,很少消費者會了解自己吃下肚的東西來源、產地、營養成分,到 底健不健康。


挾著廣大通路與品牌優勢,統一超商大可尋找最便宜的供應商,滿足最低品質要求即可。不過,站在利他角度,鮮食團隊思考:「如果我是消費者,我對食物 的要求?我敢天天吃嗎?」決定將環保、健康、衛生的觀念,納入食品開發及採購的重點,並導入「綠色採購」機制,在既有的供應鏈管理,優先採購綠色原物料、 降低污染,提升供應商的環保意識。


繼而提出「無添加」概念,指的是食品通過檢驗、證明無添加防腐劑與人工味精。統一超商成立鮮食支援 Team,重建原料供應鏈,包括尋找能長期合作的供應商,說服他們專闢鮮食生產線;由研發團隊支援廠商研究如何不添加防腐劑、人工味精,又能延長保存期 限、維持口感;優化配送時間精準度。說來容易,但整整花了1千多個日子、無數的溝通協調才完成無添加標章認證,鮮食支援成員幾乎將時間花在下鄉協助廠商輔 導與檢驗,建立起新的供應鏈。

如何永遠贏得顧客? 關鍵時刻的應對策略

如何永遠贏得顧客? 關鍵時刻的應對策略

更新日期:2009-09-01

書名:如何永遠贏得顧客

作者:麥可.勒伯夫 (Michael LeBoeuf)

譯者:李成嶽


顧 客之所以願意掏出辛苦賺來的錢,是基於下面兩個理由:一是愉快的感覺;二是問題的解決。把心思放在顧客所需要和想要的東西上,幫助他們做最好的選擇,讓他 們心滿意足地離去。這個道理適用於每個人,無論是否從事銷售的工作,讓幫助顧客成為你工作中的首要信條,日日信守不渝。(本文摘自中國生產力中心出版之 《如何永遠贏得顧客》)


不管今天在市面上有多少種叫不出名字的產品或服務,人們之所以願意拿辛苦賺來的錢去換取,是基於下面兩個理由:一是 愉快的感覺;二是問題的解決。把心思放在顧客所需要和想要的東西上,幫助他們做最好的選擇,讓他們心滿意足地離去。這個道理適用於每個人,無論是否從事銷 售的工作,讓幫助顧客成為你工作中的首要信條,日日信守不渝。以下關鍵時刻的應對策略,有助將一般人化為顧客,把顧客化為事業上終身的夥伴。


Q:當顧客和你初次接觸時該怎麼辦?


期盼在初次關鍵時刻,能留給顧客良好印象的預備工作,遠在他出現、寫信、打電話或同意接見你之前就應做好準備。以下所列的要點,有助於顧客留下第一次見面的美好印象。


1.當一見到顧客出現,便有禮地招呼。


永遠不要漠視他的出現,即便你面前已有十位客人在等候,三通電話要接聽,都不構成任何理 由作為藉口。雖然你忙得不可開交,不過只要你有心,即使是一句「歡迎光臨,我馬上來招呼您。」的話,都能使他們體諒你的不便,願意多等一些時候。其實顧客 並不是急,他們就怕你不知道或不在乎他們的到來,如果你的疏忽而使他們誤以為你有此意,很可能你便因此而失去了他們。


2.在接聽電話時應迅速有禮。


當電話鈴聲響了許久才拿起話筒,然後再回上一句:「我就是,請稍等一下。」這樣子無異於在對方的頭上澆了盆冷水,認為你不重視他。如果你經常有許多電話而應接不暇,是不是應該考慮用個秘書幫忙或者使用電話答錄機。


如 果你正在接聽電話時,有顧客的電話打進來,此時你應有禮貌地告訴對方自己正在接別的電話,稍候你再主動和他聯絡。如果他堅持打過來,雙方就應訂好確切的時 間,並遵守之。如果你在一分鐘內可以接他的電話,可告訴他稍等一下或請他先掛斷,等下你再打給他。如果他願意等候,別忘了謝謝他。在電話中談話,一定要留 給顧客一個你是十分專注在聽的好印象,千萬不可用冷冰冰的聲音回話。至於翻紙張聲或回別人的問話,都會讓顧客認為你不重視他。


3.和顧客已訂妥會面時間,務必準時赴約。


如果你無法準時赴約,要先打個電話通知對方,告訴他可能遲到的時間,並看看對方是否願意 接受或另外擇期會面。尊重顧客的時間,是做生意最起碼的禮貌,你可別不當一回事。至於顧客來函的處理,不用說也應該在限期之前解決掉。只要顧客來信、打電 話、出現或同意會面,他就是希望你能有立即的反應,如果你能做到,就別怕他會跑掉。


4.針對顧客可能的問話,預先做好回話的準備。


當你能夠備妥解決顧客問題所需的知識或能力,將會留給他極難忘的好印象。相反地,若你是一問三不知,保證你一定會失去他。


顧客對企業的信賴度,大部分是看其員工對專業的了解而定。所以你對跟自己產品或服務有關的任何問題,都應列表並找出它的答案來,這些問題包括:


‧這是什麼?

‧它有什麼功能?

‧對顧客有什麼好處?

‧價錢多少?

‧憑什麼這麼貴?

‧其他廠牌的功能為何?何以我們的比較好?


把 顧客經常問你的問題寫下來,要確定能給他們滿意的答案。如果他們恰好問到你不會的問題,要老實地告訴他們:「目前我不太清楚,可否明天給你答覆?」(當 然,最好是今天便能給他答覆。)回去之後,你就得立刻找出答案,並且依約給與答覆。通常顧客大部分的問題,在和你第一次見面時會提出來,而你最好能當場答 覆。


5.盡可能地為每一位顧客預先做好個別的準備。


對 於每一位顧客,你了解得越多就越容易服務他,因而能建立持久的關係,在拜訪他們之前,從他們服務的公司或行業裡,多少總可以給你些許概念,知道該如去服務 他們。另外也可以列一張問話表,在和他們交談時做為探索資料的參考。如果你是一位銷售人員,每天大概只有四分之一的時間是真正用在推銷方面,至於其餘四分 之三的時間,則可能是用來做蒐集顧客資料的準備工作。在這段尚未與顧客見面前的準備時間裡,應簡短地寫下自己在和他洽談時應包含的幾個要項,以免言不及 義。去時可隨手帶著有關資料和一台錄音機,可使你不會掛一漏萬。既然從事銷售工作,你要想有豐碩的成果就得盡全力地去了解每一位顧客,方能投其所好,否則 就算是每天接觸幾百個人,你也是虛耗體力、一無所成。


6.每日工作之前檢查一番。


顧客對 你的第一個印象,大部分取決於你的服裝儀容、言談舉止以及其他五官所能感覺到的一切。因此,你要把每天工作之前必須檢查的項目列表,逐一核對,務期給顧客 一個好印象。首先從自身開始,是否睡眼迷濛?是否衣著整潔?有無口臭或汗臭?個人名片及資料是否乾淨無損?辦公桌是否清潔有序?你和辦公室其他同仁是否在 外觀和內在都做好了給顧客一流服務的印象?另外你還得從顧客的角度,對有關的一切做一番審視。如果你能做好上述事宜,就無異於讓自己掌握住關鍵時刻的每一 個可能的機會,使你和顧客彼此獲益。


7.問話要切題。


如果你不知道顧客的 需求和問題,就對他無能為力。最簡單的方法便是和他交談。先從使顧客不覺得有壓力但有關的話題開始談起,盡量鼓勵他多說多講。當他說到你有興趣的話題,要 頷首同意,不僅表示自己專注在聽,同時也可鼓勵對方談得更起勁。如果你不得不問起像「你打算花費多少錢來買呢」的敏感話,一定要和對方說明,你的用意是想 知道自己能否幫得上忙。以下是一些合適的開頭話:


‧您希望用它做什麼?

‧您對敝公司產品和服務有多少了解呢?

‧您希望我跟您如何配合?

‧您希望何時取得?

‧我們怎麼做才能令您最滿意?


不管你問什麼問題,一定要由衷表現出關切、誠懇、相助之情。


8.聽話要真切。


在和顧客洽談時,我們經常因太留意自己說的話,因而忽略了對方話裡的含意,平白失去了許多寶貴的訊息。


一位優秀的聽眾,他不是光坐在位子上聽對方滔滔不絕,而是能秉卻一切雜念,全神貫注地聽,找出對方話中的話。永遠不要低估傾聽顧客說話的價值,你務必學會其中的技巧。


9.讓自己提供的解決辦法能配合對方的問題。


唯有在看清顧客的需求之後,你才能正確地提供他所需要的幫助。如果實在是做不到,就得老老實實地告訴人家,或者另外推薦他人協助,並婉言對方日後能有再服務的機會。


10在交易完成後致上由衷謝意。


記住「禮多人不怪」這句話,不時謝謝對方給與你的服務機會,並推崇其明智的抉擇,然後用自己的行動來支持向他們許下的承諾。別忘了,顧客滿意是你應信守不渝的圭臬。

【完整內容請見能力雜誌2009年9月號,非經同意不得轉載、刊登】



不再是買和賣  利他行銷商機北極星

不再是買和賣  利他行銷商機北極星

更新日期:2009-09-01 記者:文/呂玉娟、黃麗秋 攝影/洪家祺.方濬哲

紀 伯倫(Jibran Khalil Jibran)的詩寫道:「大地貢獻你果實,你若曉得怎樣裝滿你的手,就不再匱乏了。在交換大地的禮物時,你將感到豐裕而滿足。」金融海嘯後,消費者價值 觀從價格性能比,轉變為價格的需要比,利己又利他的雙贏思維,猶如商機北極星,指引著企業朝向藍海海域航行。


何時見到景氣春燕的芳蹤?這個大哉問在金融海嘯後,恆常在企業心中盤旋。有些企業透過降低成本,剽悍生存,有些企業卻承受不住震撼教育,消逝在洪流中。消費者刻意壓制感動購買的衝動,刻意造成自身消費冷感時,就像骨牌效應般帶來一連串不景氣後遺症,動輒讓企業忐忑不安。


然而,在景氣寒冬中,全國電子總經理蔡振豪藉由「拉顧客一把」的利他行銷,為顧客創造物超所值的價值。在一系列緊扣失業、節能、省錢的「足感心」廣告拉抬下,業績逆勢向上成長,對品牌形象也有加分的效果。根據東方消費者行銷資料調查顯示,全國電子在3C通路上獲得消費者心目中品牌印象最佳。


如同前英特爾台灣及中國區總經理陳朝益接受媒體專訪時所提及:「如何為客戶省錢,提供他們需要的服務,以強化客戶的體驗及忠誠度,這是人性最底層需要的創新時代,經過這次金融海嘯的歷練,才能真正體驗什麼是客戶真正需要的價值。」


不再是買和賣


顧客的一舉一動,所思所想,永遠牽動著企業敏銳的經營神經。
看 看這一場金融海嘯後,現在消費者變成什麼樣子?花更多時間計算賣場紅標、黑標搭售的價格是否真的便宜?仔細收集各式賣場的折價Coupon;仔細研究產品 的製造地、成分;認真的研究起節能減碳的環保議題,並化為實際的行動。《2010大趨勢》一書提到:有一群自覺消費者誕生了。這群消費者的價值觀轉變為需 要、必要、急要的理智型採購,每天以錢包做出了選擇,他們在收入、地理位置、人口統計資料外,更回歸到以價值觀來作為站在收銀機前的決定。


統一集團總裁林蒼生也指出,如果開發一種對別人有益的產品,這樣比較容易成功,若只是為了賺錢而開發產品,成功率就50、50了。這反映了企業的心靈、一個企業的動機,決定產品的成敗。


由 耶魯大學教授耐爾巴夫(Barry Nalebuff)與學生創辦的誠實茶坊(Honest Tea),以自然好喝聞名,強調沒有人工添加物的瓶裝冰茶,讓消費者不用為了解渴,反而喝下了更多的糖水。在企業逐步成長的過程中,誠實茶坊除了滿足消費 者需求,還負起社會責任,跟顧客、供應商、環境保持誠實健康的關係,因此,吸引追求健康與美味兼顧的消費者認同,也吸引了認同公司理念的員工。


奧斯卡獎得獎電影《送行者:禮儀師的樂章》,呈現出「禮儀師」妝扮往生者「走上來生旅途」的重要意義。拜電影之賜,也揭開喪葬業的神秘面紗。萬安生命董事長吳坤篁在母親去世後,接下家族禮儀企業後,從自身經驗感受同理心,以一支「用你想要方式告別」廣告贏得許多感動與深思。


他 深感於很多人對於親人的身後事,都希望擺脫傳統喪禮五子哭墓,喧鬧不休的作法,能彰顯個人風格,傳達對摯親的感念。因此,他以客製化的服務,打造個人化告 別式,讓觀禮的人可以共同分享往生者生前的風采,更與橙果設計合作推出個人化的天堂式場,以積木為創意概念,能夠多重搭配組合,並設計有多寶格的空間,讓 家屬達到莊嚴又經濟的目的。


吳坤篁在治喪的過程中,也著重家屬的悲傷輔導,協助他們早日走出傷痛,若是遇到客訴,不管原因是什麼,一定要求 主管帶著員工到喪家謝罪。目前萬安生命每年光是由醫院通路取得的喪禮承辦,就有3千至5千場之多。吳坤篁感性地說:「看到家屬感謝的眼神,深刻體會職業無 貴賤,最重要的是提供好的服務。」


做好事與做生意


《2010大趨勢》一書中羅列出 2010時七大趨勢包括:精神的力量、自覺資本主義興起、中層管理階層晉升領導、企業的精神如雨後春筍般興起、價值觀導向的消費者、意識解決的浪潮以及社 會責任型投資的興盛。其中,自覺資本主義趨勢歸納出,越來越多頂尖企業揚棄資本主義貪婪、利己的模式,藉由利他主義重建自由企業,以回饋員工、顧客、供應 商、當地和國外社區以及地球等「利益關係人。」


位於南投清境農場的青青草原,四周環繞有如瑞士般優美的山巒,加上紅綠標誌的7-ELEVEN,瀰漫著濃郁的咖啡香的星巴克,早已是旅客熟悉的風景。《台灣7-ELEVEN創新行銷學》一書中提及,921大地震發生後,統一次流通次集團總經理徐重仁下去災區視察,看到原來的平坦的馬路,變的一邊高一邊低,像是戰亂後災區的感覺,現場氣氛瀰漫了一片哀戚與沮喪之情。


當 時,他決定透過企業的力量,協助地方觀光旅遊的發展,接下清境農場遊客服務中心,把7-ELEVEN、星巴克咖啡移植到原本遊客不多,各種生活機能都不方 便的山上去。為了營造歐洲的愜意咖啡廣場氣氛,裝潢上採木頭地板、木質扶梯,以及設計許多視野良好的景觀台,結果清境農場的遊客數目,在7-ELEVEN 進駐後激增,業績以倍數成長,跌破所有人眼鏡。


看到7-ELEVEN在清境成功,其他便利商店業者也不計成本,紛紛跟進。徐重仁有感而發地說:「在投資新事業時,我們思考的是這種生意在台灣是不是有發展空間,是不是可以帶給消費者幸福感覺,然後讓這種事業成長茁壯。」


最 能闡述美國西部拓荒者精神的休閒鞋品牌天柏嵐(Timberland),最關注的服務對象是社區,公司員工每年會有40個小時的時間花在擔任社區服務的義 工。每年固定有4,300名員工捐出一天的時間,從事全球的公益活動。同時,Timberland對於想要追求「以有意義的方式為社區帶來福祉作為個人夢 想」的員工,給予6個月支薪的假日。執行長傑福瑞‧史瓦茲(Jeffey Swartz)就強調,宣揚企業社會責任是一件特別值得的事,成功與責任之間並沒有衝突。
【完整內容請見能力雜誌2009年9月號,非經同意不得轉載、刊登】